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β-1,3-葡聚糖对肠炎沙门氏菌感染鸡肠道氧化还原状态的影响

作  者:
强文军;王莹;路茜;王忠
单  位:
中国农业大学动物科技学院;甘肃省武成市凉州区畜牧兽医服务中心;中国农业大学动物医学院;甘肃省武威市凉州区畜牧兽医服务中心中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室
关键词:
β-1,3-葡聚糖;肠炎沙门氏菌;肠道黏膜;氧化还原状态;肉仔鸡
摘  要:
为探讨β-1,3-葡聚糖对肉仔鸡感染肠炎沙门氏菌后肠道氧化还原状态的影响,试验选择120只1日龄AA肉鸡随机分成4个处理组,每个处理组30只,分别饲养在4个隔离器内。对照组(C1)和感染组(C2)鸡饲喂基础日粮,β-1,3-葡聚糖组(T1)和β-1,3-葡聚糖感染组(T2)鸡饲喂基础日粮+0.02%β-1,3-葡聚糖。C2和T2处理组鸡在14日龄口服感染1 mL鸡肠炎沙门氏菌(菌液浓度为1×109 CFU/mL),C1和T1在14日龄口服接种等剂量灭菌的生理盐水。在感染前(14日龄)和感染后3、7、14 d,测定鸡群平均个体重、分光光度法测定肠道黏膜中总蛋白、MDA、T-AOC、SOD和血清GSH-Px。结果表明:肠炎沙门氏菌感染可导致鸡体增重下降(P<0.05),肠道氧化还原状态失衡,MDA显著增加(P<0.05),而SOD、T-AOC和GSH-Px有下降趋势;日粮添加β-1,3-葡聚糖能缓解SE感染后体增重降低的趋势,可显著降低SE感染后肠道MDA含量(P<0.05),有增加SE感染后肠道SOD和T-AOC活性的趋势(0.05

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