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蒸煮小麦品质优良比重超50% 2014年小麦品质检测结果发布

作  者:
本报讯
关键词:
小麦品质;小麦质量;鉴评;蒸煮品质;品质检测;实验室分析;报告结果;抗延阻力;蛋白质含量;山农
摘  要:
本报讯记者从2014年小麦质量鉴评暨小麦品质提升研讨会上获悉,农业部2014年继续组织小麦品质检测、实验室分析和专家现场鉴评活动.据对18个小麦生产省、735个小麦样品、227个品种的检测鉴评结果显示,2014年我国小麦品质仍以中强筋类小麦为主,其蒸煮品质优良的小麦比重达到50%以上.根据会议上鉴评通过的2014中国小麦质量报告结果看,2014年我国小麦中强筋和

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