黑甜玉米中黑色素提取及纯化工艺研究   [王霞, 高云]   食品科学   2004,25 (11) 198-200

黑甜玉米乳酸菌饮料的工艺研究   [张彧, 李杰, 高云, 叶淑红]   食品科学   2006,27 (10) 412-415

黑玉米的生物学特牲与品种简介   [郭文场, 丁向清, 于红宇, 陈树宁, 李悦, 刘佳贺]   特种经济动植物   2015,18 (3) 31-34

云南省黑甜玉米种质鲜果穗主要产量因子的遗传效应分析   [伍少云, 孙荣, 奉有壁]   玉米科学   2006,14 (3) 30-33

黑甜玉米凝固性酸乳加工工艺的优化   [林立东, 杨萍]   贵州农业科学   2015 (6) 187-190

黑甜玉米保健面包的研制   [高云, 王霞]   食品科学   2002,23 (8) 160-162

黑甜玉米酸奶冰淇淋的研制   [高云, 李杰, 张彧, 张静, 姜万娇]   食品科学   2006,27 (10) 673-676

黑甜玉米面包的工艺研究   [王丽梅, 李欣, 王立江]   吉林农业科技学院学报   2009,18 (3) 9-12