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清除蔬菜残留农药用清水

关键词:
叶菜类蔬菜;农药残留物;清水浸泡;药用;清除;稀释能力;残留农药;水冲洗
摘  要:
很多人为防止蔬菜受农药残留物的污染,就用清水浸泡它之后再烹食,其实,这种做法不可取.在日常生活中,应最好以不断流动的清水洗涤蔬菜,借水的清洗及稀释能力,把残留在蔬果表面的农药除掉.如包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片丢弃,内部菜叶则逐片用流水冲洗;小叶菜类如菠菜、小白菜等蔬菜的叶柄基部,青椒、水果的向上凹陷处,都易残留农药,需切除部分或用流水冲洗干净.

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