臭氧处理对糯米品质的影响及其机理   [庄坤, 丁文平, 徐远阳, 黄雄伟, 宋莹莹, 万方云]   食品科学   2014,35 (1) 89-92

FT-IR结合SIMCA法识别糯米产地   [张文海, 姬中伟, 艾斯卡尔·艾拉提, 毛健]   食品科学   2012 (8) 225-228

响应面法优化糯米糊化工艺   [王大为, 张旭, 马岩石, 张艳荣]   食品科学   2014,35 (14) 24-29

糯米香菇营养快餐香肠的工艺配方优化与特性   [牛飞飞, 孙梦涵, 郑琳, 李中原, 赵丹旸, 周亚军]   肉类研究   2012,26 (8) 12-16

糯米发酵产醪糟粒物性及其悬浮饮品配方研究   [朱建华, 夏颉, 邹秀容, 刘日斌, 蔡媛妍, 洪日华, 谭韦娟, 古丽容, 刘波]   江西农业学报   2021,33 (3) 94-100

几种糯性食物的淀粉消化特性   [王璐, 范志红, 史海燕, 陈然]   食品科学   2010,31 (17) 359-363

超微粉碎对糯米理化性质和加工特性的影响   [傅茂润, 陈庆敏, 刘峰, 王秋霜, 王晓]   中国食物与营养   2011,17 (06) 46-50

优化红薯叶糯米饼的配方研究   [刘颖, 李妍琳, 徐冬颖, 尹春丹, 赵月, 邹宇]   辽宁农业职业技术学院学报   2014 (6) 4-5

糯米浸泡条件对粽子品质的影响   [崔耀军]   安徽农业科学   2009,37 (32) 15984-15986

糯玉米元宵   [小崔]   农业技术与装备   2010 (13)