四种常用香辛料对牛肉盐溶蛋白热诱导凝胶特性的影响   [周佺, 蒋爱民, 郭善广, 万芝力, 张献伟, 叶慧兰]   肉类研究   2009 (10) 39-43

电热、微波焙烤对辣椒粉挥发性成分影响的差异性分析   [王知松, 丁筑红, 蒋智纲, 高瑞萍, 张孝刚, 李岩]   食品科学   2016,37 (10) 183-186

辣椒粉的微波干燥特性研究   [周旺, 程裕东, 张云蓉]   食品科学   2009,30 (19) 65-69

辣椒粉固态培养灵芝菌丝体的培养基优化研究   [杨海军, 周小苹]   北方园艺   2013 (7) 161-163

饲料中添加辣椒粉对柴鸡蛋黄颜色的影响   [韩占兵, 杜改萍, 黄炎坤]   畜牧与兽医   2012,44 (1) 45-46

几种常见假冒伪劣食品的鉴别   [王志振]   现代种业   2004 (4) 40

辣椒副产物综合开发利用前景分析   [张艳艳, 赵国先, 冯焯, 王琳, 柳迪]   饲料博览   2015 (9) 30-32

射频加热对辣椒粉挥发性成分及抗氧化活性的影响     上海交通大学学报(农业科学版)   2019 (6) 60-67

辣椒粉对1-42日龄“麒麟”鸡生产性能及血清生化指标的影响   [区秋儒, 李彩容, 王雪娇, 冯琦, 黄洲, 李鸿基, 黄晓亮, 黄冠庆]   广东饲料   2020 (5) 31-35

即食香椿的加工   [刘薇]   农村科技开发   1999 (12) 26