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"果蔬加工工艺学"课程创新课堂教学探索

作  者:
高翠娟;郑亚琴
单  位:
临沂大学农林学院;临沂大学生命科学学院
关键词:
果蔬加工;创新课堂;教学;探索;
摘  要:
结合自身教学实践,探讨了果蔬加工工艺学课程的主要教学措施和手段,探索了适应本课程的创新课堂教学对策。

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