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Position: Home > Articles > Optimization of extraction technology and antioxidation of total saponins in acacia flower Feed Research 2022,45 (1) 82-86

洋槐花总皂苷提取工艺及抗氧化活性研究

作  者：
张璐
单  位：
吕梁学院生命科学系
关键词：
洋槐花;响应面法;香草醛-乙醇-浓硫酸比色法;总皂苷;抗氧化活性
摘  要：
试验以洋槐花为原材料,利用单因素及响应面优化超声波辅助醇浸提法提取总皂苷工艺条件,考察总皂苷提取物的抗氧化活性.结果 表明,液料比20 mL/g、超声频率80 W、乙醇体积分数80%、提取时间30 min、提取温度50℃时,总皂苷最大提取率为17.740%,与预测值17.742%接近;当洋槐花总皂苷浓度为5g/L时,ABTS+自由基清除率为86.11%,羟自由基的清除率为82.92%,DPPH自由基清除率为67.93%,超氧阴离子清除率为29.19%.研究表明,洋槐花总皂苷具有较好的抗氧化活性.
译  名：
Optimization of extraction technology and antioxidation of total saponins in acacia flower

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