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营养配餐课程教学探讨

作  者:
段春红;李云捷;韩晓红
单  位:
武汉生物工程学院生物工程系
关键词:
营养配餐;教学;改革
摘  要:
围绕《营养配餐》的产生背景、教学内容、教学方法和实践教学,探讨了教学过程中的改革措施,通过改革,从激发学生学习兴趣着手,提出了《营养配餐》的课堂教学方法。

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