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不同比例结构和非结构性碳水化合物日粮对羊乳脂脂肪酸的影响

作者：

高巍;张鹏飞;郜成俊;石梅

单位：

石河子大学动物科技学院

关键词：

结构性和非结构性碳水化合物比例;泌乳母羊;羊乳脂脂肪酸

摘要：

试验研究了绵羊日粮中4种不同结构性碳水化合物(SC)与非结构性碳水化合物(NSC)比例(1.84、1.51、0.92、0.71)对乳脂脂肪酸组成的影响,为改变乳脂脂肪酸组成,提高乳品质寻找合适的途径。试验选取4只产仔数相同、体况相近的泌乳母羊,采用4×4拉丁方设计。试验期8d,乳样于第6、7和8d采集,利用气相色谱仪分析样品脂肪酸组成。结果表明,C10:0、C12:0(月桂酸)、C14:1含量D组高于前三组,分别为5.2862、3.2572、0.5787μg/μl,各组间差异显著(P<0.05);D组日粮条件下,总不饱和脂肪酸(T-UFA)含量为7.23μg/μl,高于其它三组,差异显著(P<0.05);随着SC:NSC的降低,不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸(UFA/SFA)值、C12:0(月桂酸)和C14:1(豆蔻烯酸)含量逐渐上升;SC:NSC=0.92时,长链不饱和脂肪酸(C18:2)含量显著高于其它三组(P<0.05),从而有利于提高乳品质。

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