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日粮不同结构和非结构碳水化合物比例对瘤胃体外发酵的影响

作者：

张鹏飞;于安乐;诰成俊;高巍

单位：

石河子大学动物科技学院

关键词：

结构性和非结构性碳水化合物比例;瘤胃发酵;产气量

摘要：

研究应用体外产气法研究了绵羊日粮中4种不同结构性碳水化合物(SC)与非结构性碳水化合物(NSC)比例(1.84,1.51,0.92,0.71)对瘤胃发酵参数的影响。结果表明:绵羊日粮中SC∶NSC值在一定范围内对瘤胃最大产气量有显著影响(P<0.05),SC∶NSC值与产气速率呈负相关,对干物质的降解率有显著影响(P<0.05);随着SC∶NSC值的降低,干物质降解率逐渐提高,对瘤胃微生物降解中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)起到促进作用,随着SC∶NSC值降低NDF、ADF降解率呈现上升趋势;发酵0~48 h的NH3-N浓度随SC∶NSC值的下降不断增加,差异显著(P<0.05);而对pH值、羧甲基纤维素酶活影响差异不显著(P>0.05);对0~24 h木聚糖酶活的影响差异显著(P<0.05),木聚糖酶活与SC∶NSC值呈正相关;对总挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响差异显著(P<0.05),对乙酸、丙酸和丁酸摩尔百分比影响差异不显著(P>0.05),但乙酸与丙酸比例得到调控,从而使饲料转化效率得到提高。

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