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食用油中黄曲霉毒素B1含量的测定能力验证

作  者:
许妍妍;董宇
单  位:
开封市食品药品检验所
关键词:
黄曲霉毒素B1;能力验证;食用油;高效液相色谱;柱后光衍生
摘  要:
[目的]浅析影响食用油中黄曲霉毒素B1检测结果的因素.[方法]根据国标GB 5009.22-2016高效液相色谱柱后光衍生法并优化试验条件.[结果]能力验证样品中黄曲霉毒素B1含量为3.66μg/kg,相关系数为0.999 9,采用甲醇水(70+30)溶液提取和3 mL/min的净化速率,加标回收率为98.7%,RSD为0.73%.通过了中国国家认证认可监督管理委员会开展的能力验证《食用油中黄曲霉毒素B1含量的测定》(NIL PT-1637),Z比分数为0.[结论]能力验证结果满意,完善了国标测定黄曲霉毒素B1的细节操作,为广大分析测试人员提供参考.

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