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菜薑菜花菜油湖南农业大学油菜多功能研究进展

关键词:
湖南农业大学;微量元素锌;维生素B;油菜籽;营养丰富;采摘;多功能
摘  要:
1油-蔬两用油菜油菜薑营养丰富,富含胡萝卜素、维生素C、维生素B,人体必需的微量元素锌、硒含量均高于白菜薑,且耐储存、口感好、色泽翠绿,深受广大消费者喜爱.通常油蔬两用油菜采摘一季菜薑后还能收获油菜籽,也可以只作蔬菜多次采摘菜薑.

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