溶血卵磷脂对三文鱼高脂饲料中鱼油替代方案的贡献   [Koen Meynen, 刘亮, 曹杰]   饲料博览   2022 (2) 36-39

鱼油酶法水解及酯交换反应中脂肪酶活力检测方法的研究   [江洲, 许曦锃, 傅红]   渔业研究   2021 (6) 597-603

鱼油及银杏能预防阿兹海默症     食品科学   2006,27 (12) 334

鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展   [刘伟民, 马海乐, 李国文]   食品科学   2002,23 (10) 125-127

鱼油(南海低值鱼)微胶囊化工艺的研究   [万义玲, 洪鹏志, 邱彩虹]   食品科学   2007,28 (5) 120-125

3种色谱柱对37种脂肪酸的分离性能比较及鱼油脂肪酸检测   [陈小燕, 王友升, 李丽萍]   食品科学   2011,32 (22) 156-162

罗非鱼副产物综合利用技术研究及产品开发进展   [吝少伟, 王琦, 王海滨]   肉类研究   2013 (10) 33-36

响应面试验优化两步酶法合成母乳脂替代品工艺及脂肪酸组成分析   [熊志琴, 潘丽军, 姜绍通, 沈鸿, 操丽丽]   食品科学   2017,38 (2) 248-254

芝麻酚对鱼油氧化的抑制作用   [彭新]   食品科学   1994 (2) 74

不同饱和度的三酰甘油酯的共存对胆固醇氧化的影响   [林旭辉, 李楠, 陈庆森, 张坤生]   食品科学   2003,24 (6) 48-53