壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的特性研究   [姜梅, 王善荣, 季勤]   食品科学   2003,24 (4) 38-41

可食性食品保鲜膜的研制   [徐晶, 侯菲]   食品科学   2011,32 (10) 312-315

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定壳聚糖膜中铜离子含量   [于刚, 秦朋, 陈丕茂, 秦传新, 杨贤庆]   食品科学   2015,36 (2) 201-203

壳聚糖在重金属处理中的应用研究进展   [陈群芳, 蒋建茹, 徐青, 张峰, 朱强, 林欣大]   绿色科技   2014 (3) 34-37

不同处理的壳聚糖膜力学性能研究   [吴远根, 叶丹, 邱树毅, 王啸, 王朝宇]   食品科学   2005,26 (S1) 15-18

肉桂醛在壳聚糖复合活性包装膜中的释放及在鲜猪肉冷藏中的应用   [曾少甫, 胡长鹰, 匡衡峰, 黄程, 吴宇梅]   食品科学   2018 (9) 182-189

壳聚糖成膜溶液及其膜相关性质研究   [刘梅, 毛致富, 江小平, 余陈, 牛亚军, 周裔彬]   食品科学   2014,35 (9) 11-15

壳聚糖膜的制备及对植物色素富集作用的研究   [宋常春, 王晓鹏]   食品科学   2003,24 (10) 88-90

壳聚糖-肉桂醛复合抗菌降解膜的制备及性能   [曾少甫, 胡长鹰, 刘婧]   食品科学   2016,37 (10) 6-11

壳聚糖涂膜结合低温对脆肉鲩鱼片保鲜效果的研究   [辛美丽, 关熔, 朱志伟, 曾庆孝]   食品工业科技   2012,33 (9) 398-401