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当前位置: 首页 > 文章 > 饥饿胁迫对淡水石首鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成及肝脏脂肪代谢基因表达的影响 动物营养学报 2022,34 (1) 544-554
Position: Home > Articles > Effects of Starvation Stress on Physical Indexes, Muscle Fatty Acid Composition and Liver Lipid Metabolism Gene Expression of Aplodinotus grunniens Chinese Journal of Animal Nutrition 2022,34 (1) 544-554

饥饿胁迫对淡水石首鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成及肝脏脂肪代谢基因表达的影响

作  者：
刘广翔;宋长友;闻海波;吴宁远;陈健翔;李红霞;徐跑
单  位：
南京农业大学无锡渔业学院
关键词：
淡水石首鱼;生长;脂肪酸;脂肪代谢;饥饿胁迫
摘  要：
本试验旨在研究饥饿胁迫对淡水石首鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成及肝脏脂肪代谢基因表达的影响.选用淡水石首鱼(Aplodinotus grunniens)180尾,平均体重为(20.88±0.91)g,设置3个重复,每个重复60尾,分别在饥饿0、1、4、8、12、24、36、48 h及3、4、6、10、14、21、28、42 d时采集样本,每个重复随机采集3尾,每个饥饿时间点共采集9尾,分析形体指标、肌肉脂肪酸组成及肝脏脂肪代谢基因表达.结果显示:1)部分饥饿时间显著降低肥满度(CF)、脏体比(VSI)、肝体比(HSI)、腹脂比(IPF)(P<0.05).2)肌肉饱和脂肪酸(SFA)含量在饥饿前后无显著差异(P>0.05),饥饿14 d后单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著下降(P<0.05),多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著上升(P<0.05).3)饥饿14、42 d,肝脏中过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)、肉碱棕榈酰转移酶1A(CPT1A)基因相对表达量显著高于饥饿0和24 h(P<0.05),脂肪酸合成酶(FAS)基因相对表达量显著低于饥饿0和24 h(P<0.05);饥饿24 h及14、42 d,酰基辅酶A氧化酶(ACO)相对表达量无显著变化(P>0.05),但显著高于饥饿0 h(P<0.05).研究表明,饥饿胁迫降低了淡水石首鱼的CF、HSI、IPF、VSI,影响了肌肉不同类型脂肪酸的组成,促进了脂肪分解代谢而抑制了脂肪合成代谢.
译  名：
Effects of Starvation Stress on Physical Indexes, Muscle Fatty Acid Composition and Liver Lipid Metabolism Gene Expression of Aplodinotus grunniens

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