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浅析花粉营养成分的七个突破性研究

作  者:
王开发
单  位:
上海市植物学会
摘  要:
自1990年在上海举行"全国第一届花粉资源开发与利用研讨会"以来,已有20年了。我国研究人员在花粉营养成分的研究上取得了很大的成绩,已经能够对花粉的营养成分进行全面而系统的测试,并获得了蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂类、维生素、矿物元素、活性酶、核酸、黄酮素、胡萝卜素、生长素和雌二醇等数据,为我国花粉资源开发与利用提供了重要的科学数据,其中有几个突破性的研究如下:

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