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大型真菌凝集素研究进展

作  者:
余金凤;冯云利;方媛;马明;郭相
单  位:
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
关键词:
凝集素;大型真菌;分离纯化;生物学功能;应用前景;
摘  要:
凝集素是一类非免疫来源的蛋白质或糖蛋白,它能与糖专一地、非共价地可逆结合,并具有凝集细胞和沉淀聚糖或糖复合物的作用,普遍存在于动植物及真菌中。随着灵芝、金针菇和口蘑等真菌凝集素及其抗肿瘤效果的相继发现,人们逐渐认识到真菌凝集素的重要作用。通过对大型真菌凝集素的提取方法、活性影响因素、生物学功能、对自身发育的影响及应用前景进行综述,以深入发掘和了解大型真菌中凝集素的价值。

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