胡萝卜汁双歧杆菌酸奶的研制   [李剑芳]   食品科学   1997,18 (6) 27-30

胡萝卜嗜酸乳杆菌乳酒的研制   [赵瑞香, 赵丽丽, 孙俊良, 牛生洋, 徐静静]   食品科学   2008,29 (8) 710-713

胡萝卜汁中胡萝卜素的快速测定   [许辉, 米拉, 田福利, 潘国卿]   食品科学   1998 (4) 46-49+65

凝固型枸杞胡萝卜汁酸奶的研制   [刘崑, 任亚楠, 闫微, 申思瑶]   安徽农业科学   2011,39 (5) 564-566

胡萝卜汁酸奶工艺的研究   [陈廷续]   农业技术与装备   2010 (12) 34-36

酸化软煮法制取胡萝卜汁的工艺   [陶佳喜]   农业工程学报   2004,20 (5) 237-239

黄瓜、胡萝卜、番茄复合饮料的研制   [尚天翠]   安徽农学通报   2019,25 (2) 130-131

黄瓜、胡萝卜、番茄复合蔬菜汁饮料的研制   [赵桂玲, 侯兰芳, 韩晶]   中国食物与营养   2007 (12) 42-45

胡萝卜汁中大肠杆菌脉冲式超高压杀菌动力学研究   [胡菲菲, 朱瑞, 杨楠, 于勇, 和劲松, 朱松明]   农业机械学报   2014,45 (1) 178-183+190

番茄胡萝卜甜橙复合果蔬汁饮料研制   [吴昌术, 萧晟]   安徽科技学院学报   2017 (3) 25-31