小麦麸皮淀粉的分离制备与特征分析   [赵瑞昌, 田益华, 姜东, 戴廷波, 荆奇, 曹卫星]   食品科学   2010,31 (10) 1-5

微流化制备中性蛋白酶脂质体及其物理稳定性研究   [曹玉坡, 霍贵成, 李积华, 唐永富]   食品科学   2009,30 (19) 134-137

外源蛋白酶对黔式腊肉风味的影响   [朱建军, 王晓宇, 胡萍, 宋朱谕]   肉类研究   2013,27 (8) 16-20

中性蛋白酶酶解制备魔芋飞粉淀粉及其性质的研究   [谭博文, 徐怀德, 米林峰]   食品科学   2010,31 (18) 41-45

双酶分步水解牛骨蛋白工艺的优化   [吴敏, 尹彦洋, 罗爱平, 张献伟]   食品科学   2009,30 (20) 223-226

鸡胸软骨Ⅱ型胶原免疫活性肽的制备及其性质   [刘露露, 曹慧, 徐斐, 于劲松, 袁敏]   食品科学   2015,36 (13) 84-88

复合菌种协同蛋白酶发酵豆粕的优化工艺   [刘雅娜, 岳冰, 王淼淼, 李依峰, 焦时阳, 王大红]   广东饲料   2021 (11) 24-27

鹰嘴桃中1株解蛋白芽孢杆菌的鉴定及酶学特性研究   [陈少先, 刘悦, 曾瑶英, 余倩]   饲料研究   2021 (16) 79-84

冰温酶解贮藏对低盐脱水牡蛎滋味的影响   [张毅, 万金庆, 杨帆, 童年]   大连海洋大学学报   2021 (5) 815-825

菜籽粕分步酶解制备水解产物的研究   [姜绍通, 罗蕾蕾, 潘牧, 聂胜德]   食品科学   2009,30 (10) 52-55