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环境与小麦的品质

作  者:
庄巧生
摘  要:
近两年来时常听到老乡或从事实际工作的同志们报道说:小麦从甲地移到乙地种植,其种子的品质也就跟着起了变化,本来是白皮的变成不大像白的,本来是软的却变成半硬或硬的了。是的,小麦的品质受环境的影响很大,因时因地而不同。苏联小麦的品质与中国的不同,东北春麦的品质与华北的冬麦也不同,华北的又与长江流域的不同。即便是同一个品种种植在同一地区,气候条件相同,但不同的地块,甚至相邻地块的品质表现却差得很远。气候、土壤(包括耕作)、和品种是决定小麦品质的三大主要因子,彼此之间存在着相互的关系。一个硬质小麦的品种种

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