基于物理栅栏因子对肉类食品中沙门菌抑杀作用的研究进展   [戚成, 林玉海, 王翔, 刘箐, 董庆利]   肉类研究   2017 (9) 69-77+8

肉类保藏技术(六) 辐照技术及其在肉类食品保藏中的应用   [刘琳]   肉类研究   2008 (12) 64-68

搭建互动平台 交流真知灼见-专家、学者在首届淮海经济区肉类食品技术研讨培训班上的发言:中小肉类企业发展战略   [江书印]   肉类研究   2005 (7) 8-9

厦门黄金香公示系统开通     肉类研究   2005 (9) 51-52

搭建互动平台 交流真知灼见-专家、学者在首届淮海经济区肉类食品技术研讨培训班上的发言:磷酸盐的性能与应用-参会学员企业学术研讨   [刘鹏升, 范希德]   肉类研究   2005 (7) 9-10

肉类食品中产气荚膜梭菌及其控制研究进展   [贾珊珊, 李沛军, 陈从贵]   肉类研究   2016,30 (6) 45-51

SB/T 10681-2012《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》的主要内容   [李江华]   肉类研究   2016,30 (5)

肉类食品中激素残留检测技术的研究   [谢静]   肉类研究   2009 (11) 65-69

肉类食品安全追溯系统中的模糊评价方法研究   [刘丽欣, 张健, 张小栓]   食品科学   2008,29 (3) 490-493

《肉类研究》改版致辞   [编辑部]   肉类研究   2007 (9) 1