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海蛰的加工方法

作  者:
杨运春
关键词:
海蛰;海蜇;体形;加工方法;口腔;重量;新鲜;成品;雨伞;形似
摘  要:
海蜇属腔肠动物,其体形似雨伞,上面的伞体成半球状,下面口腔部有柱状口柄,有八条口腕,口腔末端有吸口,吸口周围有许多触手.新鲜海蜇经加工后的成品,伞部称为"蜇皮",口腔部称为"蜇头",其成品重量约为鲜品重量的10%左右,全国年产成品2~6万吨.

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