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燕麦β-葡聚糖在食品生产中的应用

作  者:
王凤梅;齐艳玲
单  位:
内蒙古商贸职业学院
关键词:
燕麦β-葡聚糖;食品工业;生产应用;发展前景
摘  要:
燕麦作为一种重要的食品材料,富含丰富的营养,在食品生产中有极其广泛的应用。本研究主要对燕麦β-葡聚糖的结构及功效进行分析,论述燕麦β-葡聚糖在食品生产中的应用,展望食品生产领域中燕麦β-葡聚糖的未来发展前景,以期更加深入的研究和探索燕麦β-葡聚糖的应用,促进燕麦生产、种植产业的发展。

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