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Position: Home > Articles > Study on the Components and Activity Properties of Different Varieties of Sea Buckthorn Leaf Tea China Fruit Vegetable 2022,42 (5) 26-33,37

不同品种沙棘叶茶成分及活性比较

作  者：
陈雪涛;蒋秀梅;赵三虎;曹叶霞;周妍英
单  位：
忻州师范学院化学系
关键词：
沙棘叶茶;活性成分;抗氧化活性;α-糖苷酶抑制活性;胰脂肪酶抑制活性
摘  要：
本文通过测定可溶性多酚、总黄酮和异鼠李素等含量,以及DPPH·、OH·、NO2·清除活性和还原力,a-糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性的强弱,比较了 8种不同产地的沙棘叶茶.通过聚类分析将沙棘叶茶分为两类,第一类为忻州沙棘叶绿茶、忻州沙棘叶红茶、新疆沙棘嫩叶绿茶、新疆沙棘叶绿茶、沈阳沙棘叶绿茶,第二类为延安沙棘叶红茶(秋)、延安沙棘叶红茶(夏)、沈阳沙棘叶红茶;第一类沙棘叶茶可溶性多酚(76.95~106.57 mg GAE/g)、总黄酮(43.74~54.54 mg RT/g)及异鼠李素(1.25~1.86 mg/g)含量,抗氧化活性综合指数(71.80%~88.65%)均较高,a-糖苷酶抑制活性(IC50值 1.086 0~2.233 0 mg/mL)较强.
译  名：
Study on the Components and Activity Properties of Different Varieties of Sea Buckthorn Leaf Tea

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