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慢病人群增加优质蛋白质摄入的思考与建议

作  者:
张婧婕;王靖;韩迪;赵博雅;朱宏;韩娟;仇菊;梁克红
单  位:
农业农村部食物与营养发展研究所
关键词:
慢性疾病;优质蛋白质;双蛋白;慢病人群;营养干预
摘  要:
优质蛋白质摄入缺乏是我国居民普遍存在的营养问题,是慢病的主要诱因之一.优质蛋白质的足量摄入能够提高机体免疫力,改善营养健康.双蛋白是优质植物蛋白和优质动物蛋白的融合,在增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等方面显著优于单一蛋白.因此,在当前防疫的特殊时期,建议科学补充优质蛋白食物,加强对慢病人群的营养健康干预.
译  名:
Thoughts and Suggestions on Increasing High-quality Protein Intake for People with Chronic Diseases

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