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茶树菇多糖脱蛋白方法研究

作  者:
石莉娜;任大明;程宇;裴涛
单  位:
沈阳农业大学生物科学技术学院
关键词:
茶树菇多糖;脱蛋白;方法
摘  要:
将传统的多糖提取方法、胰蛋白酶的"酶解-透析"作用及活性炭处理相结合去除茶树菇多糖提取液中的蛋白质。结果表明:蛋白质去除较完全,多糖的损失率较少,同时还可去除色素、果胶和核酸等杂质。

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