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中外学者首次揭示植物代谢奥秘

关键词:
植物代谢;学者;代谢产物;抗病性;西红柿;耐贮藏;营养;蔬菜
摘  要:
人体所需营养要通过"代谢"获取.同样,蔬菜、水果的营养、口感、抗病性等品质也是由"代谢产物"决定的.同样是西红柿,有的皮厚耐贮藏,有的皮薄易烂;有的偏酸,有的偏甜.近日,中外学者首次揭开了植物代谢的奥秘.

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