当前位置: 首页 > 文章 > 中外科学家揭示植物代谢奥秘 食品科学 2006,27 (9) 158
Position: Home > Articles > 中外科学家揭示植物代谢奥秘 FOOD SCIENCE 2006,27 (9) 158

中外科学家揭示植物代谢奥秘

关键词:
植物代谢;科学家;遗传因素;西红柿;差异性;代谢物;口感
摘  要:
日常生活中,人们会发现同一品种的西红柿口感却各不相同.这是为什么?中外科学家的一项最新研究给出了答案.他们的研究证实,植物75%的代谢差异性是遗传因素引起的,而杂交过程可以导致代谢物组成和数量上的变化,从而改变"品质".

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊