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Position: Home > Articles > 茶叶机械炒制工艺有待进一步完善 Agricultural Machinery Quality & Supervision 2006,000 (2) 26

茶叶机械炒制工艺有待进一步完善

作  者:
叶昱程
关键词:
炒制工艺;茶叶机械;茶叶产业化;加工能力;市场需求量;农业机械化;手工炒制;加工要求;炒制技术;工业技术
摘  要:
长期以来,名优茶加工以手工炒制为主,随着茶叶产业的发展,名优茶市场需求量大和加工能力不足、茶叶的采摘期短和即时加工要求高的矛盾日益凸显.推进农业机械化,是实现茶叶产业化的必由之路.茶叶机械炒制技术的普及推广,突破了传统手炒加工的瓶颈,实现了现代工业技术与传统炒制工艺的结合,为广大茶农增收提供了有效途径.但目前茶机企业研究开发新产品、新工艺所发生的各项费用,并没有按照规定享受税收优惠等政策.另外,茶叶机械炒制工艺有待进一步完善,标准化水平有待进一步提高.

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