菜籽油和猪油对饲料营养成分和饲料发霉的影响   [飞银, 佘韶峰, 赵天章, 李慧英]   饲料研究   2022 (9) 81-84

β-环糊精脱除猪油中胆固醇的研究   [肖杨, 罗永康, 于海燕, 何刚强]   肉类研究   2005 (11)

超声辅助脂肪酶催化L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成   [彭杨, 穆青, 魏微, 熊园, 刘建伟, 陆兆新, 吴涛, 赵海珍]   食品科学   2011,32 (12) 101-105

生育酚对猪油抗氧化作用的研究   [朱晓阳, 刘晓丽, 王伟锋]   肉类研究   2007 (11) 28-29

猪油酯交换产物性质测定与分析   [张谦益, 谢明煜, 裘文杰, 江海青]   肉类研究   2008 (8) 68-70

湿炼及油浸提两种方式对猪油品质的影响   [张明杰, 韩振民, 潘腾, 任发政, 郭慧媛, 崔建云]   肉类研究   2012 (10) 22-25

脂肪酶催化猪油合成L-抗坏血酸脂肪酸酯工艺条件   [张宇, 吕凤霞, 赵海珍, 刘建伟, 别小妹, 陆兆新]   食品科学   2010,31 (18) 134-138

脂肪和猪油的食用价值   [代小容, 张宝勇]   肉类研究   2008 (7) 70-73

猪油液态油脂(低熔点)分离提取技术的研究   [陈月锋, 罗永康, 何刚强]   肉类研究   2005 (8) 22-26

意大利研究出与肥猪脂肪酸组成相关的候选基因标记     肉类研究   2012 (11)