核档仁活性成分的提取及体外抗氧化活性研究   [孟洁, 杭瑚]   食品科学   2001,22 (12) 44-47

核桃仁氧化酸败及其延缓措施研究进展   [张文涛, 徐华, 蒋林惠, 肖红梅]   食品科学   2012,33 (3) 272-276

乳清蛋白-木糖美拉德反应产物的成膜性及其膜包裹对核桃仁脂质过氧化的抑制作用   [张曦, 李琦, 景浩]   食品科学   2011,32 (5) 58-64

预处理工艺对水酶法提取核桃油的影响   [李天兰, 侯伟伟, 秦娜娜, 徐晓燕, 李可, 张双双, 杨海燕]   中国食物与营养   2013,19 (06) 58-61

基于近红外光谱的核桃仁蛋白质含量检测分析   [马文强, 张漫, 李忠新, 杨莉玲]   农业机械学报   2017 (1) 407-411

不同品种核桃仁的脂肪酸与氨基酸含量分析   [张琦, 程滨, 赵瑞芬, 张一弓]   山西农业科学   2011,39 (11) 1165-1169

核桃仁脂肪含量的近红外光谱无损检测   [马文强, 张漫, 李源, 杨莉玲, 朱占江, 崔宽波]   农业机械学报   2019 (1) 374-379

枸杞系列饮料的研制   [郑敏]   安徽农业科学   2002,30 (1) 130-131

核桃仁初加工技术   [杨怀斌, 黄丽霞]   西北园艺(果树)   2020 (2) 51-52

多效唑在核桃仁中的残留测试评估   [张美勇, 徐颖]   山东农业科学   2020 (2) 137-139