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苹果渣发酵蛋白饲料菌种筛选试验研究

作  者:
常亮;陈伯祥
单  位:
甘肃省畜牧兽医研究所
关键词:
苹果渣;发酵;蛋白饲料;菌种
摘  要:
试验旨在筛选出苹果渣发酵蛋白饲料的复合微生物菌剂.选取白地霉、啤酒酵母、根霉菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉分别在6%苹果渣培养基上进行单菌种、两菌种、5菌种不同混合比例发酵试验.结果 显示,与对照组相比,白地霉∶啤酒酵母∶根霉菌∶枯草芽孢杆菌∶绿色木霉=2.0∶2.0∶0.5∶0.5∶1.0组合发酵效果最好,苹果渣蛋白质含量由7.985 mg/g提高至15.149 mg/g,且以15%的添加量效果最佳.研究表明,苹果渣中接种15%白地霉∶啤酒酵母∶根霉菌∶枯草芽孢杆菌∶绿色木霉=2.0∶2.0∶0.5∶0.5∶1.0能够有效提高其蛋白质含量.
译  名:
Study on strain screening of apple pomace fermented protein feed

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