木质素降解真菌菌群LDFC产酶条件优化   [王敬红, 李灵灵, 申贵男, 袁媛, 曹迪, 高亚梅, 晏磊, 王伟东]   黑龙江八一农垦大学学报   2022 (2) 75-80,115

椰子油对海南黑山羊羔羊瘤胃氢代谢、甲烷生成及相关酶活性的影响   [施力光, 张雨, 吴灵丽, 刘强, 侯冠彧, 周汉林]   中国畜牧杂志   2022 (6) 173-178

响应面法优化微波辅助酶法提取香菇柄可溶性膳食纤维工艺   [吴丽萍, 蔡永久, 徐江, 胡长玉]   安徽农学通报(下半月刊)   2022,28 (10) 125-129

原位酶谱技术分析旱地长期覆盖下根际酶活性空间分布   [黄冬琳, 同斯捷, 岳良, 李彦, 张雪辰, 郑伟, 王朝辉, 张绪成, 翟丙年, 李紫燕]   农业工程学报   2022 (5) 123-130

厂形叶幕赤霞珠葡萄果实苹果酸的代谢规律   [周晓明, 张付春, 钟海霞, 张雯, 韩守安, 伍新宇, 潘明启]   新疆农业科学   2022,59 (4) 855-862

酶可提高家禽的胃肠道完整性和生产性能   [张相鑫]   国外畜牧学(猪与禽)   2022,42 (1) 50-52

壳聚糖没食子酸衍生物酶法催化条件优化及抗氧化活性和细胞毒性   [吴昊, 王艺颖, 甄天元, 罗丹, 张潇, 杨绍兰, 王成荣]   食品科学   2017,38 (2) 227-232

发酵香肠中微生物产生的酶及其作用   [王海燕, 张春江, 罗欣]   肉类研究   2001,1 (1) 15-17

食品用酶制剂及其在肉类工业中的应用   [郭玉华, 李钰金]   肉类研究   2011 (6) 41-46

骨骼肌中蛋白水解酶的生化特性及其在肉质构中的作用(英文)   [徐大伦, 黄晓春, 王海洪]   食品科学   2004,25 (8) 191-196