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Position: Home > Articles > Preparation of Cross-linked Waxy Corn Starch Journal of Northeast Agricultural Sciences 2013,38 (3) 64-67

蜡质玉米交联淀粉的制备

作  者：
李欣欣;马中苏;王楠;刘杨
单  位：
吉林农业大学;吉林市农业技术推广中心;吉林大学生物与农业工程学院
关键词：
蜡质玉米淀粉;交联淀粉;最佳工艺条件;回归方程
摘  要：
本试验以蜡质玉米淀粉为原料,以环氧氯丙烷为交联剂,在碱性条件下制备蜡质玉米交联淀粉。采用二次回归正交组合设计,以交联度为试验指标,利用回归与方差分析,得到最佳工艺条件:氢氧化钠用量X1=0.872g,环氧氯丙烷用量X2=0.5 mL,反应温度X3=53.6℃,反应时间X4=2.64 h;建立二次回归方程,并进行验证试验。
译  名：
Preparation of Cross-linked Waxy Corn Starch
作  者：
LI Xin-xin1,MA Zhong-su1,WANG Nan2,LIU Yang1(1.College of Biological and Agricultural Engineering,Jilin University,Changchun 130022;2.College of Agronomy,Jilin Agricultural University,Changchun 130118,China)
关键词：
Waxy corn starch;Cross-linked starch;Optimal preparation conditions;Regression equations
摘  要：
In this experiment,cross-linked waxy corn starch were prepared with waxy corn starch as raw material,with epichlorohydrin as cross-linking agent under alkaline conditions using chemically modified method.Quadratic regression orthogonal combination experiments design was applied with cross-linking degree as test indexes,then the data were analyzed by regression and ANOVA based on above-mentioned experimental results and variance analysis to obtain the optimal preparation conditions,i.e.,dosage of sodium hydroxide X1= 0.872 g,dosage of epoxy chloropropane X2= 0.5 mL,reaction temperature X3= 53.6℃,the reaction time X4 = 2.64 h.Optimal regression equations were established,and verification experiments were carried out.

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