热烫处理苹果片真空冻结特性（英文）   [王海鸥, 扶庆权, 陈守江, 王蓉蓉, 张伟, 杨平]   食品科学   2016,37 (23) 57-63

微波真空干燥膨化苹果脆片的研究   [韩清华, 李树君, 马季威, 赵东林]   农业机械学报   2006,37 (8) 155-158+167

微波真空干燥条件对苹果脆片感官质量的影响   [韩清华, 李树君, 毛志怀, 吴海华, 杨炳南, 马季威]   农业机械学报   2009,40 (3) 130-134

苹果片的中短波红外干燥特性和色泽变化研究   [巨浩羽, 肖红伟, 白竣文, 谢龙, 娄正, 高振江]   农业机械学报   2013,44 (2) 186-191

接触式超声强化热泵干燥苹果片的干燥特性   [刘云宏, 苗帅, 孙悦, 李晓芳, 王乐颜, 朱文学]   农业机械学报   2016,47 (2) 228-236

苹果片在干制条件下的蛋白质组学分析   [李新明, 李群, 韩彦龙, 高忠东, 王峰, 田志芳, 徐琳, 王贤萍, 刘森]   安徽农业科学   2018 (2) 70-74,89

热风干燥苹果片超声波预处理工艺的优化   [李泽珍, 李蔚, 狄建兵]   山西农业大学学报(自然科学版)   2017 (9) 663-669

葡萄糖-柠檬酸溶液浸渍处理对冻干苹果片品质的影响   [王海鸥, 王前菊, 姜英, 闫秋菊, 华春, 周峰]   江苏农业学报   2020 (2) 477-486

苹果片红外加热同步灭酶脱水试验   [林亚玲, 李树君, 潘忠礼]   农业机械学报   2008 (5) 76-79

不同微波环境下苹果片干燥特性分析   [吕豪, 吕为乔, 崔政伟, 吕黄珍, 马季威, 赵丹]   农业机械学报   2018 (1) 433-439