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几种市售耐高温植酸酶制粒后酶活保留率的研究

作  者:
王敏;崔细鹏;周平发;周镇锋;史宝军
单  位:
广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心
关键词:
耐高温植酸酶;制粒;酶活保留率
摘  要:
六种市售商品耐高温植酸酶,各取5个不同生产批次的重复样,添加到肉鸡中大期饲料,生产制粒后进行酶活保留率的测定,结果显示各样品内不同重复之间的酶活保留率差异均不显著,样品6的制粒后酶活保留率最高、酶活损失最少且变异系数低,优于其他样品。

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