无花果蛋白酶水解酵母蛋白最佳条件   [王俊, 黄煊辉, 区辉生, 周金鑫]   食品科学   1997,18 (9) 21-23

无花果蛋白酶和果胶的综合提取   [杨萌, 吕源玲, 王洪新]   食品科学   1998 (7) 23-26

无花果蛋白酶在PEG/(NH_4)_2SO_4双水相体系中的分配行为   [冯自立, 马娜]   食品科学   2010,31 (19) 67-70

无花果蛋白酶的研究进展   [郭冬青, 纪付江, 程绍杰, 宋淑亮]   北方园艺   2010 (7) 210-211

无花果蛋白酶的不同提取方法比较及酶学性质研究   [郭冬青, 纪付江, 高健, 周燕霞, 宋淑亮, 吉爱国]   湖北农业科学   2011,50 (6) 1258-1260

响应面法优化[Cnmim]Cl(n=2,4,6)-K2HPO4双水相法萃取无花果蛋白酶   [曾杰, 房海灵, 梁呈元, 亓希武, 郭强, 于盱]   江苏林业科技   2020,47 (5) 5-10

饲料中添加无花果蛋白酶的试验分析   [楚惠民, 王文友, 王富国, 宫本芝]   山东畜牧兽医   2010,31 (3) 14-15

无花果枝、叶、果实生理活性物质的测定   [苏卫国, 董艳, 童应凯]   天津农学院学报   2001,8 (1) 24-26+30

氯化钙-无花果蛋白酶-猕猴桃蛋白酶体系对兔肉肌原纤维蛋白结构的协同作用   [李明奇, 贺稚非, 李少博, 李冉冉, 瞿丞, 李洪军]   食品科学   2021 (4) 8-14

无花果蛋白酶酶解牡蛎肉的工艺优化及其抗氧化活性研究   [刘艳, 段振华, 罗伟, 胡冰洋]   食品工业科技   2015,36 (18) 182-185+192