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六西格玛理论评价A食品安全监测实验室检验流程的应用研究

作  者:
祝素珍;刘倩倩;林超;王蕾;马云
单  位:
山东出入境检验检疫局
关键词:
六西格玛;食品安全;实验室;检验流程
摘  要:
从客户满意度情况调查入手,找出A食品安全监测实验室检验流程(包括样品接收到出具报告全过程)中存在一些问题,并用六西格玛理论提供的流程图法来确定解决方案。对检验流程改进前后的总体效果进行比较,结果表明,六西格玛管理理论是一种有效消除错误、简化流程、最大程度满足顾客要求的新型管理工具。

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