高压二氧化碳和超高压对多酚氧化酶和果胶甲酯酶结构的影响   [刘野, 张超, 赵晓燕, 胡小松]   食品科学   2011,32 (11) 83-87

高压二氧化碳对冷却猪肉品质的影响   [史智佳, 成晓瑜, 陈文华, 杨巍]   肉类研究   2009 (12) 36-38

高压二氧化碳对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响   [刘野, 赵晓燕, 邹磊, 胡小松, 宋焕禄]   食品科学   2012,33 (3) 82-88

脱臭紫甘蓝色素“返臭”的跟踪研究   [刘凤娇, 周兵, 张璐瑶, 廖小军, 胡小松, 张燕]   中国食物与营养   2016,22 (03) 52-55

高压二氧化碳抑制西瓜汁褐变的试验   [刘野, 张超, 赵晓燕, 马越, 李武, 廖小军, 胡小松]   农业工程学报   2010,26 (8) 373-378

高压二氧化碳技术速冻双孢菇工艺优化   [谭熙耀, 吴继红, 廖小军, 庞雪莉, 孙志健]   农业工程学报   2011,27 (3) 375-380

二氧化碳导致鸭梨褐变与细胞内钙的关系   [刘野, 胡小松, 张飞]   食品科学   2011,32 (13) 62-65

高压二氧化碳处理对鲜切哈密瓜微生物与品质的影响   [侯志强, 黄绪颖, 王永涛, 廖小军]   食品科学   2018 (7) 174-180

高压二氧化碳技术速冻香菇工艺   [谭熙耀, 胡小松, 李淑燕, 庞雪莉, 肖丽霞, 吴继红]   食品科学   2011,32 (12) 5-9

高压二氧化碳处理中几种因素对苹果浊汁中大肠杆菌杀菌效果的影响   [廖红梅, 胡小松, 廖小军]   食品工业科技   2012,33 (21) 66-69