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有机奶和有机乳制品的开发

作  者:
张丹凤;陆东林
单  位:
新疆天润乳业生物制品股份有限公司;新疆盖瑞乳业有限公司
关键词:
有机奶;有机乳制品;乳产品结构
摘  要:
有机奶和有机乳制品是未来乳品发展的方向.该文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国的有机乳制品生产,以及新疆发展有机奶生产的前景.提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一.

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