沈美艳;杜燕;金占奎;袁东芳;李丛丛;李舫

山东省昌邑市畜牧兽医局;山东畜牧兽医职业学院畜禽标准化养殖场生物安全防控技术协同创新中心

商品肉鸡场;养殖饮用水;水线管理;

为改善商品肉鸡场养殖饮用水的卫生管理模式，研究在调研商品肉鸡场养殖饮用水卫生状况的基础上，制定“脉冲+臭氧消毒”的水线管理方案，对设备处理效果进行检测，并对设备处理频率进行初步探讨。检测中以菌落总数和总大肠菌群数作为水的卫生指标，以水源和水线的始端、中段和末端作为采样点。结果显示，92.86%（13/14）的商品肉鸡场水源水卫生达标，而水线始端样品达标率仅为14.19%（2/14），末端样品达标率则为0（0/16），表明水的二次污染不同程度地存在。在水线始端样品卫生不达标的12个鸡场中，11个（91.7%）场的水源水达标，表明存在舍外管线和储水罐对水的污染。采用“脉冲+臭氧消毒”设备对水线进行处理，处理前后水线始端、中段和末端水样的检测结果显示，该设备对水线水的菌落总数和总大肠菌群数消除率均大于96%。研究提示，“脉冲+臭氧消毒”设备对改善二次污染的养殖饮用水具有很好的效果，在肉鸡养殖过程中，利用该设备对水线进行处理的间隔时间为4 d是安全可行的。