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Position: Home > Articles > Optimization of Ultrasonic Extraction Technology of Nymphaea hy-brid Sterols by Response Surface Method Chinese Journal of Tropical Crops 2020,41 (12) 2541-2547

响应面法优化香水莲花甾醇的超声提取工艺

作  者：
付调坤;周伟;廖良坤;付琼;李积华
单  位：
中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
关键词：
香水莲花;植物甾醇;超声提取工艺;Box-Benhnken响应面法
摘  要：
为了分析香水莲花的植物甾醇含量并优化其超声提取工艺,采用高效液相色谱(HPLC)法测定香水莲花中菜籽甾醇、菜油甾醇和 β-谷甾醇的含量,再以上述3种甾醇提取量为评价指标,对液料比、超声提取温度和超声提取时间进行单因素试验,在此基础上,再采用Box-Behnken响应面法优化香水莲花甾醇提取工艺并进行验证.结果表明,影响香水莲花甾醇提取量的主次因素是液料比>提取时间>提取温度,其最优工艺条件为以95%乙醇为提取溶剂、超声功率100 W、液料比30:1(mL/g)、超声提取温度60℃、超声提取时间30 min;在最优工艺条件下进行验证实验,得出香水莲花中甾醇含量为菜籽甾醇64.61 mg/100 g、菜油甾醇40.77 mg/100 g、β-谷甾醇99.04 mg/100 g,总甾醇204.42 mg/100 g,综合评分与预测值相比差异不显著(P<0.05).研究结果为香水莲花资源的开发和利用提供参考.
译  名：
Optimization of Ultrasonic Extraction Technology of Nymphaea hy-brid Sterols by Response Surface Method

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