当前位置: 首页 > 文章 > 农产品加工及贮藏工程 高等农业教育 2005,000 (4) F003
Position: Home > Articles > 农产品加工及贮藏工程 Higher Agricultural Education 2005,000 (4) F003

农产品加工及贮藏工程

关键词:
农产品加工;工程;系列产品开发;生物学特性;食品添加剂;贮藏保鲜;食品保鲜;常温保鲜;绿色化工;研究成果;亚热带;防腐剂;益生菌;低聚糖;功能性;果蔬;控制;天然;包装;工艺;调味
摘  要:
于新教授所带领的团队在热带亚热带果蔬采后病害控制、银杏采后生理和贮藏保鲜、天然食品保鲜防腐剂、荔枝包装及其常温保鲜、果蔬低温保鲜工艺与设备、功能性低聚糖食品与益生菌的生物学特性、绿色化工和食品添加剂、调味鸡粉系列产品开发等方面取得系列研究成果.

相似文章

计量
文章访问数: 7
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊