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天然的维生素E和合成的维生素E(续)

作  者:
王和民
单  位:
中国农科院畜牧研究所
摘  要:
第二、化学合成的维生素 E一、α—生育酚的合成和脂化α—生育酚在2′,4′,8′位上是三个不对称的中心,故可能有8个(2~3)立体异构体,其中之一是2R—(4′R′,8′R)—5,7,8—三甲基母育酚,与天然的 d—α—生育酚相同。然后,为提高它们的稳定性,进行酯化。dl—α—生育酚的酯化,发生在6—羟基色满环的第6位碳原子上,这个碳原子上的羟基被醋酸根所取代。经酯化后,生育酚的抗氧化作用大为降低,稳定性大为提高。当它在动物体内变成α—生育酚以后,才起

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