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Position: Home > Articles > RESEARCH PROGRESS IN NUTRITIONAL REQUIREMENTS AND FEED OF STURGEONS Acta Hydrobiologica Sinica 2020,44 (6) 1342-1359

鲟营养需求与饲料研究进展

作  者:
张配瑜;刘海燕;杨振才
单  位:
河北师范大学生命科学学院
关键词:
鲟;养殖现状;营养需求;配合饲料
摘  要:
鲟(Sturgeons)是我国重要的经济养殖鱼类之一, 最近几年, 我国鲟养殖总产量一直高居世界第一.目前除了一部分开口饲料从国外进口外, 鲟其他生长阶段的饲料均采用国产鲟饲料.但国产饲料质量参差不齐,造成鲟生长速度差异较大, 甚至导致鱼体抗病力下降.文章对其能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐类、维生素需求量, 以及蛋白源、脂肪源和添加剂的研究进展进行了综述, 以期为鲟营养需求的深入研究和配合饲料的合理配制提供参考依据.幼鲟对蛋白质的适宜需求量约为36%—40%, 赖氨酸和蛋氨酸需求量分别为2.80%和1.13%, 蛋能比为18—22 mg/kJ, 脂肪的需求量约为11.1%—35.7%, 碳水化合物约为11%—35%,磷为0.50%—0.87%; 鲟能较好地利用动植物蛋白原料和植物油, 一些功能性添加剂有促生长和提高免疫的功效, 关于维生素和矿物盐需求的研究还不够全面.
译  名:
RESEARCH PROGRESS IN NUTRITIONAL REQUIREMENTS AND FEED OF STURGEONS

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