苹果酒超滤澄清工艺的响应面法优化
相似文章
-
苹果酒苹果酸乳酸菌顺序发酵工艺的研究 [潘海燕, 徐岩, 王栋, 赵光鳌, 李记明] 食品科学 2005,26 (2) 109-113
-
苹果国内外精深加工研究现状及进展 [刘静, 张婉菁, 王汉屏] 陕西农业科学 2021 (11) 95-98
-
营养素对苹果酒中结合SO_2影响的研究 [方强, 籍保平, 李博, 张泓] 食品科学 2005,26 (2) 146-151
-
苹果酒主要风味成分的分析研究 [李记明, 段辉, 赵荣华, 徐岩, 王栋] 食品科学 2007,28 (12) 362-365
-
苹果酒发酵过程中酵母营养的研究 [张泓, 籍保平, 方强, 杨志伟, 张哲] 食品科学 2005,26 (8) 74-77
-
发酵生产苹果酒的放大和动力学研究 [徐抗震, 宋纪蓉, 伍星, 黄洁, 马海霞, 张建刚] 食品科学 2005,26 (4) 27-31
-
苹果酒的营养价值分析及发展现状 [王娟, 徐桂花] 中国食物与营养 2006 (08) 35-37
-
苹果酒的浑浊原因和澄清技术研究 [王晓静] 中国食物与营养 2011,17 (02) 35-37
-
甜型苹果酒发酵条件研究 [宋安东, 胡渝, 刘勇, 吴云汉, 李艳梅, 王石磊] 河南农业科学 2002 (8) 36-38
-
苹果酒酵母的优选 [袁亚宏, 伍小红, 岳田利, 李坤娜, 叶萌祺] 安徽农业科学 2011,39 (31) 19595-19598
