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大孔吸附树脂富集红肉火龙果果肉色素

作  者:
郑云云;卢劲梅;郑开斌;周红玲;郑加协
单  位:
福建省农科院闽台园艺研究中心
关键词:
火龙果;天然色素;富集;大孔吸附树脂
摘  要:
红肉火龙果果肉色素是一类具有抗氧化、清除自由基、降血脂等多种生物活性功能的水溶性甜菜苷类天然色素,应用前景广泛。选取四种大孔吸附树脂(HDP100、DM130、DM301、AB-8)进行试验,采用静态吸附分离法优选富集火龙果果肉色素的大孔吸附树脂。结果表明:HDP100大孔树脂对红肉火龙果果肉色素有良好的吸附解吸分离性能,最佳吸附条件为原液pH值为3、吸附时间20 min,使用30%乙醇溶液作为洗脱剂,洗脱时间15 min时脱附率最大。

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