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果实成熟调控理论与实践

作  者:
陆旺金
单  位:
华南农业大学园艺学院
关键词:
果实成熟;番木瓜果实;果实软化;乙烯利;乙烯释放;贮藏温度;密切相关;低温贮藏;乙烯气体;催熟
摘  要:
延缓或促进果实成熟,调节市场供给,是提高水果生产经营效益的现实需求.延缓果实成熟的方法主要有低温贮藏或1-甲基环丙烯处理,影响果实内源乙烯释放及果实软化过程,进而达到延长果实贮藏寿命的目的;而促进果实成熟的方法主要是采用乙烯利或乙烯气体等催熟.

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