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UPLC-MS/MS法测定鸡蛋中13种性激素残留量

作  者:
徐梦;陈婷婷;卢如剑;陈宇;吕好平
单  位:
玉林市食品药品检验检测中心/玉林中药材(含香辛料)质量监测与评价工程技术研究中心
关键词:
超高效液相色谱-串联质谱法;鸡蛋;性激素;检测方法
摘  要:
采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)优化提取净化条件,利用外标法进行定量,建立鸡蛋中13种性激素残留量的定量分析方法.样品经乙腈提取后,用Waters Oasis PRiME HLB柱净化,UPLC-MS/MS法检测,经正负离子模式采集,多反应监测方式(Multiple reaction monitoring,MRM)检测,基质匹配外标法分析鸡蛋中雌二醇、雌三醇、雌酮等13种性激素的残留量.结果显示,13种性激素在鸡蛋基质中的线性良好,定量限在1.50~41.00μg/kg范围内,回收率RSD为0.21%~14.08%,在鸡蛋中50.00、100.00、200.00μg/kg添加水平上的回收率平均值为62.60%~117.20%.该方法分析速度快、特异性强、准确度高及操作简便,适合用于检测分析鸡蛋中性激素的残留筛查.
译  名:
Determination of 13 sex hormone residues in eggs by UPLC-MS/MS

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